Na końcu dekorujemy babeczki Ciasteczkowy Potwór czekoladowymi oczami i ciasteczkami. Niebieski krem – Krem do dekoracji babeczek: 250 ml śmietany kremówki 36%*. 120 g białej czekolady, połamanej. 200 g serka mascarpone, schłodzonego. niebieski barwnik spożywczy. * Użyłam śmietanki 36% z 'Piątnica’. Przy śmietance 30% radzę JAK ZROBIĆ BABECZKI KOMUNIJNE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o JAK ZROBIĆ BABECZKI KOMUNIJNE; Niezwykłe torty na każdą okazję naszych Czytelniczek z Przemyśla i okolic [ZDJĘCIA] Przede wszystkim postaci z bajek i gier, jeśli chodzi o tory dla dzieci. Dla dorosłych musi być nieco humoru. "Ostatnia okazja, aby spróbować innego" - zachęca frywolny tort z okazji wieczoru… Vay Tiền Nhanh Ggads. Wspaniałe dopełnienie tortu komunijnego. Śnieżnobiałe, pyszne i bardzo efektowne babeczki na tradycyjnym cieście ucieranym. Upiekłam je z czarną porzeczką, a zamiast polewać obficie słodkim lukrem ozdobiłam podobnie jak tort komunijny domową masą z pianek marshmallows i kwiatami wyciętymi z tej samej masy. Lukru królewskiego użyłam jedynie do wykonania ozdobnego wzoru naokoło każdej babeczki. Dla końcowego efektu bardzo przydatne są białe, ozdobne nakładki na papilotki, które można zakupić w dobrze zaopatrzonych sklepach cukierniczych i które nakładamy na babeczki po upieczeniu przed położeniem na stół. Z pewnością będą się pięknie prezentować na uroczystym przyjęciu komunijnym, weselnym czy chrzcinach! Składniki na 12 sztuk babeczek: 125 g masła 150 g drobnego cukru 3 duże jajka 90 g kefiru, maślanki lub zsiadłego mleka 200 g mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia eko (bez fosforanów) pół łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 100-150 g czarnej porzeczki świeżej lub mrożonej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną przesiać, odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać odłożone wcześniej suche składniki, ekstrakt waniliowy, kefir lub maślankę i krótko zmiksować do połączenia się składników. Dodać czarną porzeczkę (mrożonej nie odmrażać) i wymieszać. Blachę do muffinów/babeczek wyłożyć białymi papilotkami, ciasta nałożyć do 3/4 ich wysokości. Piec około 25 minut w temperaturze 170ºC do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce. Po wystudzeniu można lekko wyrównać kształt babeczek, jeśli wyrosną z dużą górką tak, aby wszystkie były równo zaokrąglone. Lukier królewski (sztywny):* 45 g białka 250 g cukru pudru pół łyżeczki soku z cytryny Cukier puder przesiać i wszystkie składniki na lukier dokładnie utrzeć do połączenia składników i otrzymania gęstego śnieżnobiałego lukru. Masa z pianek marshmallows: 57 g białych pianek marshmallows 125 g cukru pudru 3/8 łyżki wody Pianki rozpuścić w kąpieli wodnej z 3/8 łyżki wody. Dodać połowę cukru pudru, wymieszać. Zdjąć z pary, dodać resztę cukru pudru i zagniatać. Masa będzie bardzo lepiąca, ale w miarę zagniatania stanie się coraz bardziej elastyczna i w końcu – osiągnie konsystencję twardej plasteliny. Rozwałkować na grubość około 2 mm, podsypując cukrem pudrem, na tyle by masa nie kleiła się do stolnicy i wałka, następnie przy pomocy wykrawaczki lub np. szklanki odpowiadającej średnicy babeczki wyciąć kształt koła (12 sztuk) i 24 piankowe kwiatki (12 większych i 12 mniejszych). Uwagi dotyczące masy z pianek marshmallows: aby masa nie wysychała po wycięciu kształtów należy zawinąć ją w folię spożywczą. Do zbyt twardej masy dodać odrobinę wody by była bardziej plastyczna i ponownie rozwałkować posypując cukrem pudrem. Ponadto do dekoracji: srebrne perełki cukrowe wykrawaczki w kształcie małych kwiatów w dwóch wielkościach. Wykonanie: Każdą wystudzoną babeczkę posmarować niewielką ilością lukru królewskiego zostawiając około 1 cm od brzegów. Wycięty okrągły kształt z piankowej masy położyć na babeczce i delikatnie wygładzić jej powierzchnię opuszkami palców. Resztę lukru przełożyć do rękawa cukierniczego z cienką końcówką do dekorowania (u mnie Wilton nr 1) lub odciąć niewielki róg w rękawie/woreczku foliowym i udekorować naokoło babeczkę na białej masie szlaczkiem (robiąc kropelkę lukru i delikatnie ją rozciągając do następnej kropelki). Na środku większego kwiatka wycisnąć kropelkę lukru i przykleić mniejszy kwiatek, na środek mniejszego kwiatka kropelką lukru przykleić srebrną perełkę. Na końcu przy pomocy lukru królewskiego gotowy kwiatek przykleić na środek każdej babeczki. Udekorowane babeczki przełożyć do ozdobnych, koronkowych nakładek na papilotki. Smacznego! *Lukru wyjdzie więcej niż potrzeba do udekorowania babeczek. Można wykonać go z połowy składników. Źródło przepisu: przepis z moimi zmianami pochodzi z tej strony. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (17 głosów) Bardzo przypadł mi do gustu ten szybki krem do babeczek z serka homogenizowanego, który do dzisiaj robię od czasu do czasu, najchętniej ze startą skórką z pomarańczy. Super prosty sposób na nadzienie do babeczek. Krem najlepiej nałożyć do foremek z ciasta przed podaniem, aby ich za bardzo nie namoczył. 017 admin Mini tartaletki z owocami i kremem z serka homogenizowanego Truskawki Wielkanoc Mini desery Tarty deserowe Tartaletki z kremem cytrynowym, świeżymi owocami i bitą śmietaną. Najlepsze ze świeżymi truskawkami. Idealny deser dla dzieci lub też na przyjęcie. Z podanych składników można przygotować jedną dużą tartę. Tartaletki pieczemy w tradycyjnych, metalowych karbowanych foremkach. Składniki Ciasto 250 g mąki 150 g masła (zimnego) szczypta soli 4 łyżki cukru pudru 1 jajko 1 łyżka zimnego mleka Krem cytrynowy i owoce 250 g serka homogenizowanego 100 g śmietany homogenizowanej 60 g cukru pudru 1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny Owoce do dekoracji i dodatki truskawki, borówki, maliny płatki czekoladowe mięta cukier puder Przygotowanie Ciasto Zagnieść kruche ciasto z podanych składników: mąkę przesiać na stolnicę, dodać pokrojone na kawałeczki masło, sól, cukier puder i siekać składniki nożem na drobną kruszonkę. Wbić jajko, wymieszać i połączyć składniki na gładką masę. Jeśli jest za suche, dodać mleko. Uformować gładką kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 60 minut. Nagrzać piekarnik do 180℃. Stolnicę lekko posypać mąką i rozwałkować na niej ciasto na grubość 3 - 4 mm. Wyciąć kółka większe niż średnica foremek. Ciastem wyłożyć foremki, ostrzem noża przesunąć po krawędzi foremki, usuwając nadmiar ciasta. Widelcem podziurkować spód. Piec na złoty kolor przez około 15 minut na złoty kolor, ostudzić. Krem Wymieszać serek homogenizowany ze śmietaną, cukrem i skórką cytrynową. Nakładać do wystudzonych babeczek, ułożyć dodatki, można posypać cukrem pudrem. Miękkie, soczyste babeczki z kawałkami rabarbaru w środku na przyjęcie komunijne. Wybrałam babeczki rabarbarowe, ponieważ okres komunijny to akurat sezon na rabarbar, a po drugie jego kwaskowy smak dobrze pasuje do słodkiego kremu. Babeczki udekorowane są stabilnym, maślanym kremem na bazie bezy szwajcarskiej. Krem nie jest śnieżnobiały, nie ma co ukrywać. Jest jasny, ale lekko żółtawy. To nie szkodzi. Na babeczkach prezentuje się bardzo ładnie, a co ważne, utrzyma się na nich nawet w ciepły dzień i z nich nie spłynie ;). Składniki: Ciasto na ok. 20 babeczek: 250 g rabarbaru 175 g masła, temperatura pokojowa szczypta soli 2 łyżeczki cukru waniliowego 150 g cukru 4 jajka, temperatura pokojowa 350 g mąki pszennej 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek mleka, temperatura pokojowa Krem maślany na bezie szwajcarskiej na ok. 17 babeczek: 4 białka (temperatura pokojowa) 300 g masła (temperatura pokojowa) ½ łyżeczki soku z cytryny szczypta soli 200 g cukru Dodatkowo: srebrne perełki cukrowe Sposób przygotowania: Przygotować ciasto. Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki. (Rabarbaru nie trzeba obierać). Miękkie masło, sól, cukier i cukier waniliowy zmiksować na najwyższych obrotach na jasną, kremową masę. Dalej miksując, dodawać po kolei po jednym jajku. Odłożyć jedną łyżkę mąki na bok. Resztę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i miksując na małych obrotach dodawać stopniowo na przemian z mlekiem do utartej masy. Nie miksować za długo, tylko do momentu połączenia się składników. Rabarbar wymieszać z odłożoną łyżką mąki i delikatnie wmieszać szpatułką do ciasta. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Wyłożyć do nich ciasto, do ok. ¾ wysokości papilotki. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 200°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. Następnie wyciągnąć babeczki na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przygotować krem maślany. Masło pokroić w niedużą kostkę. Odstawić na bok. Białka przełożyć do metalowej lub szklanej miski. Dodać cukier, sok z cytryny i szczyptę soli. Podgrzewać w kąpieli wodnej, ciągle mieszając trzepaczką, aż masa będzie mocno ciepła i cały cukier się rozpuści. Można to sprawdzić, rozcierając białka między palcami. Kryształki cukru nie powinny być wyczuwalne. Białka nie mogą się zagotować, bo się zetną. (Jeśli macie termometr cukierniczy to masa powinna osiągnąć temperaturę 60°C). Ściągnąć miskę z pieca, białka przelać do misy miksera. Ubijać końcówką do ubijania, na najwyższych obrotach, aż masa i miska całkowicie ostygnie. (Trwa to ok. 10 minut). Masa powinna być sztywna, lśniąca i chłodna. Białka można ubić mikserem ręcznym lub planetarnym. W przypadku użycia miksera planetarnego należy teraz zmienić końcówkę na końcówkę do ucierania. (W mikserze ręcznym miksuję dalej ubijakami). Dalej miksując na średnich obrotach, dodawać po kawałku miękkiego masła. Masa zrobi się luźniejsza i może się chwilowo zwarzyć. (Tak ma być. Wszystko przebiega prawidłowo). Należy dalej miksować, aż dodamy całe masło, a masa zrobi się gęsta i jednolita. Babeczki posmarować cienko kremem. Trochę kremu przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie łezki. Zaczynając od brzegu babeczki, szerszą stroną tylki skierowaną do środka babeczki, a węższą na zewnątrz, wyciskać płatki wkoło babeczki. Następnie zrobić kolejny rząd płatków tak, aby płatki nakładały się trochę na te dolne. Zrobić trzeci rząd płatków. W środku ułożyć perełki cukrowe. Babeczki wstawić do lodówki, by krem stwardniał. Czas: Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Czas pieczenia: ok. 25 minut Całkowity czas przygotowania: ok. 2 godzin Ilość porcji: ok. 17 Trudność: średnia Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

tort z babeczek na komunie